Costa咖啡扭亏为盈：冰饮抹茶立功，2... Features
据《卫报》2026年10月4日报道，英国最大的咖啡连锁品牌Costa在经历连续两年亏损后，于2025年成功实现扭亏为盈。其核心咖啡门店业务通过革新菜单（主打冰饮、抹茶及新鲜糕点）、翻新门店和增设数字点单系统，在截至2025年12月31日的财年内录得营业利润2000万英镑，而2024年同期亏损1350万英镑，2023年亏损580万英镑。同期收入增长5%至近13亿英镑。Costa首席执行官Philippe Schaillee表示，这是十年来门店客流量增长最强劲的一年。
海报曝光菜单变革：冰饮与抹茶成增长引擎
Costa将复苏归功于对年轻消费群体的精准捕捉。CEO Schaillee在接受采访时喝着一杯低卡冰咖啡Velvetino说：“咖啡店正日益成为上午和下午的目的地。人们不仅需要咖啡因，还需要冰草本茶以及那些能在午后和晚上饮用的饮品。”Costa已推出多款冰饮和抹茶产品，并宣称自己是英国咖啡馆渠道中最大的抹茶销售商。随着消费者对下午摄入咖啡因的担忧加剧，无咖啡因和低因选择的需求激增，Costa顺势调整产品组合，从而拉动了销售。
花絮曝光据《卫报》获得的公司文件，Costa Limited（门店运营主体）在2025财年收入约12.9亿英镑，同比增幅5%，扭转了2024年仅1%的增长颓势。分析师认为，菜单差异化是摆脱与Greggs、Gail's、Caffè Nero等竞争对手同质化竞争的关键。
幕后故事门店扩张与数字化改造双管齐下
Costa目前在英国和爱尔兰拥有约2700家门店，全球总数超过4000家，员工约2万人。2025年，英国净增门店50家——这是数年来首次净增长。2026年计划再开50家新店，包括更多得来速（drive-thru）和街边店。同时，Costa已对旗下1700家自营门店中的1200家进行了翻新，未来每年计划改造约250家。数字自助点餐机已在200家英国门店投入使用，大幅提升了点单效率和客单价。
集团整体表现：全球营业利润增30%
母公司Costa Group不仅运营咖啡馆，还通过超市销售咖啡豆和咖啡胶囊，并向家庭和企业提供咖啡机。2025年Costa Group全球销售额增长3.5%至17.4亿英镑，全球营业利润劲升30%至1.01亿英镑。CEO Schaillee透露，新推出的Podio办公咖啡机（2025年5月上市）旨在“成为办公室里的咖啡师”，在家用咖啡机市场Costa已跻身英国第三大品牌，潜力“无限”。
以下是Costa Limited近三年财务关键数据：
| 财年 | 营业利润（百万英镑） | 收入（百万英镑） | 净增门店数（英国） |
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| 2023 | -5.8 | 约1,230 | 负增长 |
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| 2024 | -13.5 | 约1,240（增长1%） | 负增长 |
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| 2025 | +20 | 约1,290（增长5%） | +50 |
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（数据来源：《卫报》援引Companies House文件）
可口可乐放弃出售，母公司信心回升
Costa于2018年被可口可乐以39亿英镑从Whitbread手中收购。然而随后数年面临成本上升（尤其是咖啡生豆价格飙升）和英国高街竞争加剧的挑战。2026年2月，可口可乐正式确认放弃出售Costa的计划，因为竞购出价未达预期。此次业绩好转被解读为可口可乐保留该品牌的决定得到了验证。CEO Schaillee表示，新总部（赫特福德郡圣奥尔本斯，将于2026年1月启用，可容纳300名员工）“真正彰显了我们对业务的信心”。
未来风险：气候与咖啡豆价格
尽管业绩亮眼，Costa仍需应对原材料成本压力。Schaillee警告说，咖啡生产仍然面临高价，且可能受到厄尔尼诺气候现象的进一步冲击——该现象正影响拉丁美洲和南美洲的咖啡和可可种植者。他表示：“我们需要为此做好准备。”据路透社2025年底的报道，全球阿拉比卡咖啡期货价格一度突破每磅3.5美元，创下近50年新高，这给所有咖啡零售商带来了成本端的挑战。
FAQ
Q1: Costa扭亏为盈的主要原因是什么？
A1: 根据《卫报》报道，Costa通过三大举措实现逆转：一是菜单创新，重点推广冰饮、抹茶和无咖啡因饮品，迎合年轻消费者下午/晚间饮用需求；二是门店翻新和数字化自选点餐机提升体验；三是净增门店50家，实现数年来首次扩张。这些措施使营收增长5%至近13亿英镑，营业利润从亏损1350万英镑转为盈利2000万英镑。
Q2: 可口可乐是否还会出售Costa？
A2: 2026年2月可口可乐已宣布放弃出售计划，因为买家出价未达预期。随着Costa最新业绩转好，市场普遍认为短期内出售可能性降低。CEO Schaillee表示新总部投资和扩张计划均体现了母公司的长期承诺。
展望
Costa咖啡的业绩反转表明，在竞争激烈的英国咖啡市场，产品创新和数字化体验是破局关键。然而，全球咖啡生豆价格波动和气候变化仍是长期隐忧。若能继续保持菜单差异化与门店扩张节奏，Costa有望在2026年进一步提升盈利水平，巩固其英国咖啡连锁第一的位置。
